Recipes

Clătite cu şuncă şi dovlecei

moderată
Etichete: Carne
Origine: Ungaria

Ingrediente (4 Porţii)

Pentru clătite:

  • 140 g făină
  • 1 ou
  • 100 g dovlecei
  • un vârf de cuţit de drojdie
  • sifon
  • 30 ml ulei

Pentru umplutură:

  • 200 g şuncă de curcan
  • 80 g brânză tare

Pentru sosul béchamel:

  • 30 g margarină
  • 50 g făină
  • 200 ml lapte

Valori nutriţionale (per porţie)

Calorii566 kcal
Grăsimi30 g
Sodiu174.0 mg
Carbohidraţii42 g
Proteine31 g
Fosfor421 mg
Potasiu396 mg
Conţinutul de lichid191 ml

Instrucţiuni

Faceţi aluatul pentru clătite cu drojdie. Radeţi şi zdrobiţi dovleceii şi amestecaţi-i în aluat. Faceţi 8 clătite. Preparaţi sosul bechamel, adăugaţi şunca tăiată felii şi umpleţi clătitele. Puneţi într-un vas rezistent la căldură şi presăraţi deasupra brânză rasă. Coaceţi în cuptor până sunt gata.

Sfaturi nutriţionale

Bune pentru cină sau pentru prânz, după supă