Recipes
Ungaria Ingrediente (2 Porţii)
- 300 g cartofi
- 2 ouă
- 2 castraveţi cornişori
- 60 g maioneză
- 120 g smântână acră (30 % grăsime)
- Condimente Nature Vegamix fără sare
- piper alb măcinat
- un vârf de cuţit de zahăr
- două picături de suc de lămâie
Valori nutriţionale (per porţie)
Calorii600 kcal
Grăsimi49 g
Sodiu728 mg
Carbohidraţii28 g
Proteine13 g
Fosfor260 mg
Potasiu419 mg
Conţinutul de lichid254 ml
Instrucţiuni
Curăţaţi cartofii şi tăiaţi-i cubuleţe. Înmuiaţi-i în apă călduţă timp de 2 ore şi apoi aruncaţi apa. Fierbeţi-i, schimbând dacă puteţi apa. Aceşti paşi ajută la reducerea conţinutului de potasiu. Fierbeţi ouăle, decojiţi-le şi tăiaţi-le în bucăţele mici. Tăiaţi mozzarella în cuburi mici. Amestecaţi maioneza, smântâna acră şi condimentele împreună într-un bol, apoi adăugaţi cartofii preparaţi, ouăle fierte şi castraveţii. Puneţi totul în frigider timp de două ore pentru a se amesteca bine. Poate fi servită ca garnitură la friptură sau la carne cu pâine, dar este extrem de nutritivă ca fel de mâncare separat.